« 2012年4月20日 (金) | トップページ | 2012年5月18日 (金) »

2012年5月 4日 (金)

5月になりました.

 端午の節句は鎌倉~江戸時代の武家社会では男の子のお祭りでしたが,昭和23年に制定された「国民の祝日に関する法律」で「子供の人格を重んじ,子どもの幸福をはかる日」となり、性別に関係なくお祝いをするようになりました。

 そして端午の節句といえば『柏餅』ですね。甘党の私にとって大好きな和菓子のひとつです。元々は東日本のものでしたが,江戸時代に参勤交代に伴って全国に広まったそうです。

 柏 の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があります。これを「子供が産まれるまで親は死なない」、つまり「家系が途絶えない」という縁起に結びつけ、柏の葉が子孫繁栄の意味を持つそうです。

 柏餅は、つぶあん、こしあん、みそあんが一般的ですが、そのなかでも私は『こしあん』が一番だと思っています。

周りの皆に聞くと、つぶあんの方が人気のようです。
皆さまはどのあんがお好きですか?
06_kasiwa03


| | コメント (0)

« 2012年4月20日 (金) | トップページ | 2012年5月18日 (金) »